Czukorvarázs Cukrászda (est. 1808)





Nyitva tartás:
H – Cs: 7:00 – 20:00
P – Szo: 7:00 – 22:00
V: 7:00 – 19:00

Executive chef - Széles Veronika
Ő áll a cukrászda élén, egyfajta igazgató, ahova hosszú évek és komoly munkatapasztalat után jutott el. Ténylegesen nem dolgozik a konyhán, sőt ritkán jelenik meg, de jobb kezei mindig elérhetőek. Menedzserként veszi ki a részét a munkából; feladata többek közt felügyelni, ahogy az alatta dolgozók az új fogásokat megalkotják, az étlapot kitalálják, egyeztetnek a beszállítókkal és a büdzsét kezelik, amit ő maga határoz meg.

Head chef - Harriet O. Wallace
Mivel nincs jelen az executive chef, ő irányít mindent, ami a cukrászdával történik. Általában nem dolgozik aktívan a konyhán, de tapasztalata van benne és eszerint cselekszik. Az ő feladata, hogy gördülékenyen folyjék a munka, ő felel a rendelt friss alapanyagokért, irányítja a személyzet munkáját és felügyeli a betanításukat. Gondoskodik róla, hogy rend és higiénia legyen a munkahelyen. Hozzá tartozik az adminisztráció is. Több év kitartó munkájával szerezte tisztségét.

Pastry chef (cukrászséf) - Harriet O. Wallace
Tulajdonképpen helyettes, a head chef-fel együtt döntenek új emberek szükségéről és felvételéről. Ha szükséges akár a head chef, akár az executive chef helyére is be kell állnia döntésekben önállóan. Napi szinten veszi ki a részét a konyha irányításából, ő vezeti a munkálatokat, az ételek elkészítéséhez tartozó irányítási és tervezési feladatkörök, a munkafolyamatok konkrét levezénylése szintén a vállát nyomja. Feladatokat ad az egyes részlegek séfjeinek, irányítja a konyhai személyzetet. Az a munkakör, ami önállóságot, kreativitást és precizitást is követel attól, aki betölti ezt a pozíciót. Folyamatosan egyeztet az executive cheffel a desszertekről, új süteményeket, desszerteket, pékárukat talál ki az étterem számára.

Patissier (cukrász) - Hazel Shaw
A legtöbb munkával járó pályának tartják, ami a tényleges folyamatot és kétkezi részt illeti, ráadásul, mikor a cukrászda frissen sült pékárut is készít, akkor ők kezdenek a legkorábban, és általában ők fejezik be legkésőbb a műszakot. A minőség és az íz eltalálása a legnagyobb feladatuk

Glacier (fagylaltkészítő; fagylaltárus) - Frank Martina Luna
Azon személy megtiszteltetése ez, aki az áprilistól - szeptemberig tartó időszakban felel a friss, minőségi, különleges és frissítő hideg édességek létéért és árusításáért. Új ötleteket valósíthat meg a pastry chef-fel együtt, továbbképzésekben részesül és minden pult körüli teendőt maga végez. A szezonon kívül (október - március) olyan különlegességekkel foglalkozik besegítőként, mint a sültfagyi, a fagylaltos sütemények és pohárkrémek.

Bartender (italkészítő; pultos) - Balić András Dorián
Az ő feladata nem csupán az italok szakszerű elkészítéséből áll. Olykor komplett show-t varázsol a bárpult mögé, látványosan dobálja a rendelkezésére álló bár eszközöket, shakert, italos üvegeket. Tehát amellett, hogy finom koktélokat készít, a show és a vendégek szórakoztatása is rendkívül fontos. Általában elhívatott, odafigyelő és gyors emberek kerülnek ezen pozícióba. Mindemellett precizitásra és jó memóriára is szüksége van az adott személynak, hiszen számtalan koktélreceptet kell észben tartania, s a vendégkör miatt is fontos. Érdemes megjegyezni a törzsvendégek kedvenc italait.

Commis chef (kukta; cukrásztanonc) - Scarlett Conroy
Az az elhivatott szakácstanonc, akinek mindent meg kell tanulnia a konyhán folyó munkáról. Egyeztet a beszállítókkal, előkészít a különböző pályákon, felel a higiéniáért, tálal, alapanyagokat rendszerez és mér ki szükség esetén.

Aide de cuisine (cukrászdai kisegítők) - Drinóczi Babett Mirtill
Azon személyek, akik a pakolásban, takarításban, mosogatásban, eszközök rendben tartásában és a pult makulátlan szépségének tartásában segédkeznek. Ide tartoznak továbbá a felszolgálók és a pultban az eladásért felelő személyek is.

Valuska Mihály nem egy ma született bárány, így már sok mindent megtanult az életében. Tudja, mi a helyes módja egy avokádó megpucolásának, miért nem szabad megkérdezni egy trolltól mi lóg az orrában vagy hogy, hány éves Kakasi kisasszony. És ami a legfontosabb, hogy a legjobb kapcsolatok és üzletek mindig a kocsmában köttetnek. Csak hát iskolai ügybe ezt már tíz éve nem teheti meg, így nincs más választása, mint egy cukrászdába helyezni ki a találkát.
Kicsit előbb érkezik, nehogy a lány érjen oda előbb, aztán megszeppenve ácsorogjon, hogy merre tovább.
Kiválaszt egy számára szimpatikus asztalt, ahonnan látszik a sétáló utca, oda csüccsen le. Mivel borús az idő, kardja is nála van, ezt a székének dönti, a köpenyként viselt blézerét meg megkanyarítja, hogy szépen álljon. A kinti sétálókat nézegeti, egy pillanatra sem gondolkodik el azon, hogy esetleg Kornélia nem találna rá, ezért lesegetne kell, ügyes lány az, majd kiszúrja. Addig meg minek befelé bambulnia? Bár a süteményes pultot talán érdemes lenne.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=868885#post868885][b]Valuska Mihály - 2023.10.28. 00:18[/b][/url]

Valuska Mihály nem egy ma született bárány, így már sok mindent megtanult az életében. Tudja, mi a helyes módja egy avokádó megpucolásának, miért nem szabad megkérdezni egy trolltól mi lóg az orrában vagy hogy, hány éves Kakasi kisasszony. És ami a legfontosabb, hogy a legjobb kapcsolatok és üzletek mindig a kocsmában köttetnek. Csak hát iskolai ügybe ezt már tíz éve nem teheti meg, így nincs más választása, mint egy cukrászdába helyezni ki a találkát.
Kicsit előbb érkezik, nehogy a lány érjen oda előbb, aztán megszeppenve ácsorogjon, hogy merre tovább.
Kiválaszt egy számára szimpatikus asztalt, ahonnan látszik a sétáló utca, oda csüccsen le. Mivel borús az idő, kardja is nála van, ezt a székének dönti, a köpenyként viselt blézerét meg megkanyarítja, hogy szépen álljon. A kinti sétálókat nézegeti, egy pillanatra sem gondolkodik el azon, hogy esetleg Kornélia nem találna rá, ezért lesegetne kell, ügyes lány az, majd kiszúrja. Addig meg minek befelé bambulnia? Bár a süteményes pultot talán érdemes lenne.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=868897#post868897][b]Agárdi Kornélia Auróra - 2023.10.28. 16:17[/b][/url]

X TessenRámNézni X FLØRE - WITCH X találkozási X Aladáranyomomban X tessenengemválasztani

Jeges tekintete hosszú, lomha perceken át vitsgálták az új professzor úr felhívását. Tanársegédi pozíció. Ebben a lehetőségben Kornélia több, számára kedvező lehetőséget is fellelt, így nem volt rest küldeni egy tollast Misi bácsinak. A tárgy ígéretesen hangzott, nem csak azért, mert mestertanoncként régész és ereklyekutatónak kezdett tanulni, de talán találhat valamit az Agárdi-átokkal kapcsolatban - már ha igaz, hogy elviszi magával Valuska professzor egy-egy útra.
Hűvöskés, őszi idő volt aznap, így a turis, sötétlila bőrkabátjára esett választása, hogy feldobja az amúgy is fekete szettjét. A Pramberger teret maga mögött hagyva lépdelt a cukrászda irányába, néha egy-egy megrovó pillantással ajándékozva meg Aladárt, aki az egyik kóbormacska árnyékával kezdett kekeckedni. Órájára pillantva Kornélia megnyugodva konstatálta, hogy bőven időben volt még. Zsebébe túrva előhalászta élesnyelvű naplóját, hogy a nyitvatartásról szedjen ki belőle információt.
- Mikor zár a Czukorvarázs?
- Nnna, eszedbe jutottam? - sértetten felelte a napló, míg a szavak kirajzolódtak lapjain - Addig, amíg be nem zár, ostoba!
Itt Kornélia nyelt egyet, homlokán lüktetett az ér, de próbálta moderálni magát.
- És az mikor van? - körmölte le ismét.
- Hát ettől többre számítottam tőled, ne is haragudj - hamar eltűnt a napló válasza, majd megjelent egy időpont; este nyolc. Alá pedig csak egy Kornéliát szidó Nyomi! volt körmölve. Ezzel zsebre vágta a kötetet s haladt tovább a cukrászdába. Az ajtón áthaladva megtorpant, körülnézett és a szakállas urat kereste. Meglelve őt hamar letelepedett az asztalhoz arcán mosollyal.
- Jó napot kívánok, professzor úr! - szemei akaratlanul a kardra terelődtek, melyet szemöldöke megemelésével reagált csak le. Remélte, nem terveznek lovagi tornát tartani, bár a színes pizsamás tanítóról, aki gyakran biciklizni szokott a kastély folyosóin... nos, belőle bármit kinézett. Kornélia nem hozott kardot, sem pajzsot. Kornélia csak egy Aladárt hozott, aki kardja helyett is kardja lesz.
- Ugye nem várattam meg?

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=868917#post868917][b]Valuska Mihály - 2023.10.29. 17:04[/b][/url]

Nézegeti az embereket ahogy jönnek és mennek, de ha megkérdeznék kit látott, valószínűleg nem tudna válaszolni rá, csak a kavalkádra ami lejátszódott odakinn. Ide-oda lépkedő lábak, ballonkabátok szárnycsapásai, spirálban aláhulló tandemugró falevelek. Sokszor hallott már Bogolyfalváról, tudja, hogy számos varázslónak az otthona, akik itt nőttek fel, sőt talán itt is öregedtek meg. Neki nem mond semmit egyik utca sem. Nincsenek emlékei amiket felidézhet, volt már ugyan itt párszor, de sohasem huzamosabb ideig. Átutazóba, látogatóba, előadni. Néhány öreg tyúkon ül meg a szeme, kíváncsian pislog rájuk. Talán valamelyik nap felkereshet néhány vénebbet, hátha innen is kicsikar valami kis mesét, amit aztán tovább vihet és ne adja ég, a végén még valósággá is teheti.
Ahogy így mélázik, édes kis hangocska üti meg a fülét. Komótosan odapillant aztán mosolyogva integet ujjával.
- Oh nem, dehogy, na foglaljon csak helyet. Mindjárt integetek is egy pincér kislánynak és akkor lesz mit inni, enni. - míg ezt közli, addig tényleg integet is, hogy odahívja az egyik felszolgálót.
- Szóval kisasszony, olvastam a levelét és roppantmód felkeltette a kíváncsiságomat, bár gondolom ezt sejti, de azért az ismétlés nem árt, szóval tessék csak elmesélni még egyszer - buzdítja Kornéliát egy gesztusos kézmozdulattal, aztán mielőtt a lány elkezdhetné hirtelen megtöri a csendet.
- Várjon, elfelejtettem, a miheztartás végett, Valuska Mihály vagyok, maga meg Agárdi Kornélia vagy Auróra? Melyiket tetszik használni? - az ilyen neveknél sohasem biztos az ember a dolgában. Általában a középsőt, aztán meg van amikor nem. Jobb az ilyesmit megkérdezni előre. Úgy meg már a bemutatkozás is megvan, ha a lány óhajtott valami hasonlót.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=868960#post868960][b]Agárdi Kornélia Auróra - 2023.11.01. 00:04[/b][/url]

X TessenRámNézni X FLØRE - WITCH X találkozási X Aladáranyomomban X tessenengemválasztani

Sietősen toppant be a cukrászdába, hiába kellett az odaúton megnevelnie árnyékát és leoltania a flegma naplóját, még így is pont időben érkezett. Szerencsére nem volt nehéz dolga megtalálni a professzort, szinte villámléptekkel szlalomozott oda az asztalok között és huppant le Misi bácsi kérésére. Kabátját lehámozva magáról bologatott, hogy persze, szívesen elmondja azt, amit leírt magárol levelében.
- Nagyon örülök, Valuska professzor, így van. A legtöbben Kornéliaként emlegetnek, így azt használom, de hallgatok az Aurórára is. Amelyik Önnek szimpatikusabb - felelte mosolyogva, majd egy nagyot szusszant, végre megérkezett.
- Amíg várunk a pincérre, akár el is kezdhetem, ha nem haragszik. Bármikor kérdezzen, mert kicsit kaotikus utat jártam be idáig - jegyezte meg rögtön az elején, nehogy bármiféle fennakadás legyen később.
- Nos, Kornélia vagyok, a barátaim csak Korinak becéznek. Idén kezdtem az egyetemet, de emellett maradtam elsős mestertanoncnak a Bagolykőben és az eridonosok házát tarkítom, ott prefektusként funkcionálok. Talán az egyik legijesztőbb, ahogy eddig visszahallottam… Öhm… itt élek a faluban és itt is dolgozom a Leprikón arányában, mint csapos - fejét megvakarva elgondolkodott, vajon mit mondhatna el magáról - Mugli családból származom, de körülbelül két éve kiemeltek onnét a lelepleződés elkerülése érdekében. Szüleim nagyon örültek, amikor kiderült, én valóban boszorkány vagyok. Szerették volna a szektájuk vagy tudom is én mijük tudtára adni, hogy anyám után én leszek a következő “papnő”, erre én kikeltem magamból ismervén a titoktartást és… hát igen. Jött a minisztérium, én ki onnét, ők pedig felejtettek valami felejtő bűbájtól. Jelenleg van egy biológiai lányuk, akiről nem tudják, hogy a lányuk. - zárta szinte reszkető hangon. Nem tudta, hol folytassa, talán az lenne a legegyszerűbb, ha Misi bácsi a levele alapján kérdezne tőle. Hiába telt el lassan több, mint két év, szülei elvesztése ebben a formában még mindig rosszul érintette.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=873746#post873746][b]Valuska Mihály - 2024.02.14. 19:34[/b][/url]

Miután látja, hogy egy pincérlányka int, hogy hamarosan jön a lányra pillant.
- Oh hát tudja, ha mindenkinek megfelel a Kornélia nem akarok én sem különcködni - legyint, igazából neki nem is számít. Persze hosszas diskurzust tudna folytatni a nevek fontosságáról, mégis, számára annyira mindegy, hogy eszik-e vagy isszák, az a lényeg akit a névvel jellemeznek. Most pedig ez a kis kapkodós, édes gyermek a fontos, akinek fiatal szájacskájából valami olyan izgalmas keringő felhívásra számít a bácsi, amire már régóta fáj a foga.
Amíg amaz mesél Mihály óhatatlan csak hallgatja és hallgatja, érdeklődő szemeit le sem véve a másikról. Olykor-olykor még egy bólintással is jelez a másiknak, semmi gond, itt van, figyel, csak mondja. Ezt üzeni az apró gesztus.
Szomorú a kis csemete életútja, mint oly sok boszorkányé és varázslóé. Bár különösebben nem hatja meg Misát, mert a múlton rágódni sohasem szeretett és ezt sem tartja többnek mint egy régen elmúlt előzménytörténetet, azért elkönyveli magába, hogy sok mindent fizessen ennek a szegény lánynak, hogy legalább tele hassal legyen árva.
A pincér kislány ekkor lép oda melléjük, bájos copfba kötött hajacskája még ingaórát utánozva ring mögötte.
- Kedvesem, kérek egy americanot meg hozzá valami nagyon édes, habos süteménykét. Magának? Amit akar, ne szerénykedjen - legyint.
Ha Kornélia leadja a rendelését és a pincér tovább siet, a férfi átveszi a szót.
- No, hát a szülein nem tudok segíteni, viszont a kis árnyékán talán igen. Ne gondolja, hogy fogalmam van az átokról, túl régóta vesznek el ilyesmi információk ahhoz, hogy könnyű legyen felkutatni egyet is, de készséggel segítek magának, ha évekig tart is. Mit szól? Társul velem? - már akkor eldöntötte, hogy a lányt választja maga mellé, mikor elhívta a teaházba, így nem is látja értelmét tovább csűrni-csavarni a dolgokat. Minél előbb túlvannak a hivatalos kellemetlenségeken, annál gyorsabban jutnak el a valódi motyókhoz.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=874292#post874292][b]Agárdi Kornélia Auróra - 2024.03.03. 15:30[/b][/url]

X TessenRámNézni X FLØRE - WITCH X találkozási X Aladáranyomomban X tessenengemválasztani

Ugyan félénksége miatt nehezen kezdett bele, végül a a professzor úr érdeklődő szemei és egy-egy bólintása önbizalommal töltötték meg, így sokkal gördülékenyebben ment a mesélése. Több dologra kitért, de maradt leginkább a tömör lényeg vonala mellett. Kezeit az asztal alatt birizgálta, önmaga nyugtatása érdekében s fejben valahol arra is gondolt egy szóbelin sem izgul úgy, mint amikor meg kell nyílnia valakinek a családi hátteréről.
- … Szóval ez az én történetem. Nem egy Disney mese, inkább Andersen - még mindig biztos volt benne, ha nem is tarthatja már a kapcsolatot szüleivel, szerették és szeretve nevelték, mniden hülyeségük ellenére is. Aztán, mintha a pincérlány megvárta volna a végszót, megjelent mellettük. Kornélia még egyszer átfutotta a kínálatot, majd kiválasztotta a sajátját.
- Egy espresso macchiato szeretnék - mosolygott a lányra, majd miután az felvette a rendeléseket útjára indult. Kornélia szemei ekkor villantak vissza, a professzorra. Mosolya lankadhatatlan volt, pláne, amikor meghallotta a nagy kérdést.
- Igen! Nagyon szeretnék segíteni! Ha még esetleg elballagok pár éven belül, attól függetlenül tudjuk tartani a kapcsolatot? Majd… majd megoldom, hogy visszajöhessek az iskolába látogatóba!