Czukorvarázs Cukrászda (est. 1808)





Tulajdonos: Dobrádi Írisz

Nyitva tartás:
H – Cs: 7:00 – 20:00
P – Szo: 7:00 – 22:00
V: 7:00 – 19:00

Executive chef - Széles Veronika
Ő áll a cukrászda élén, egyfajta igazgató, ahova hosszú évek és komoly munkatapasztalat után jutott el. Ténylegesen nem dolgozik a konyhán, sőt ritkán jelenik meg, de jobb kezei mindig elérhetőek. Menedzserként veszi ki a részét a munkából; feladata többek közt felügyelni, ahogy az alatta dolgozók az új fogásokat megalkotják, az étlapot kitalálják, egyeztetnek a beszállítókkal és a büdzsét kezelik, amit ő maga határoz meg.

Head chef - Harriet O. Wallace
Mivel nincs jelen az executive chef, ő irányít mindent, ami a cukrászdával történik. Általában nem dolgozik aktívan a konyhán, de tapasztalata van benne és eszerint cselekszik. Az ő feladata, hogy gördülékenyen folyjék a munka, ő felel a rendelt friss alapanyagokért, irányítja a személyzet munkáját és felügyeli a betanításukat. Gondoskodik róla, hogy rend és higiénia legyen a munkahelyen. Hozzá tartozik az adminisztráció is. Több év kitartó munkájával szerezte tisztségét.

Pastry chef (cukrászséf) - Harriet O. Wallace
Tulajdonképpen helyettes, a head chef-fel együtt döntenek új emberek szükségéről és felvételéről. Ha szükséges akár a head chef, akár az executive chef helyére is be kell állnia döntésekben önállóan. Napi szinten veszi ki a részét a konyha irányításából, ő vezeti a munkálatokat, az ételek elkészítéséhez tartozó irányítási és tervezési feladatkörök, a munkafolyamatok konkrét levezénylése szintén a vállát nyomja. Feladatokat ad az egyes részlegek séfjeinek, irányítja a konyhai személyzetet. Az a munkakör, ami önállóságot, kreativitást és precizitást is követel attól, aki betölti ezt a pozíciót. Folyamatosan egyeztet az executive cheffel a desszertekről, új süteményeket, desszerteket, pékárukat talál ki az étterem számára.

Patissier (cukrász) - Hazel Shaw
A legtöbb munkával járó pályának tartják, ami a tényleges folyamatot és kétkezi részt illeti, ráadásul, mikor a cukrászda frissen sült pékárut is készít, akkor ők kezdenek a legkorábban, és általában ők fejezik be legkésőbb a műszakot. A minőség és az íz eltalálása a legnagyobb feladatuk

Glacier (fagylaltkészítő; fagylaltárus) - Frank Martina Luna
Azon személy megtiszteltetése ez, aki az áprilistól - szeptemberig tartó időszakban felel a friss, minőségi, különleges és frissítő hideg édességek létéért és árusításáért. Új ötleteket valósíthat meg a pastry chef-fel együtt, továbbképzésekben részesül és minden pult körüli teendőt maga végez. A szezonon kívül (október - március) olyan különlegességekkel foglalkozik besegítőként, mint a sültfagyi, a fagylaltos sütemények és pohárkrémek.

Bartender (italkészítő; pultos) - Balić András Dorián
Az ő feladata nem csupán az italok szakszerű elkészítéséből áll. Olykor komplett show-t varázsol a bárpult mögé, látványosan dobálja a rendelkezésére álló bár eszközöket, shakert, italos üvegeket. Tehát amellett, hogy finom koktélokat készít, a show és a vendégek szórakoztatása is rendkívül fontos. Általában elhívatott, odafigyelő és gyors emberek kerülnek ezen pozícióba. Mindemellett precizitásra és jó memóriára is szüksége van az adott személynak, hiszen számtalan koktélreceptet kell észben tartania, s a vendégkör miatt is fontos. Érdemes megjegyezni a törzsvendégek kedvenc italait.

Commis chef (kukta; cukrásztanonc) - Scarlett Conroy
Az az elhivatott szakácstanonc, akinek mindent meg kell tanulnia a konyhán folyó munkáról. Egyeztet a beszállítókkal, előkészít a különböző pályákon, felel a higiéniáért, tálal, alapanyagokat rendszerez és mér ki szükség esetén.

Aide de cuisine (cukrászdai kisegítők) - Ava Sophia Volkov, Hadrévi Rebeka
Azon személyek, akik a pakolásban, takarításban, mosogatásban, eszközök rendben tartásában és a pult makulátlan szépségének tartásában segédkeznek. Ide tartoznak továbbá a felszolgálók és a pultban az eladásért felelő személyek is.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878353#post878353][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.12. 09:07[/b][/url]

Jó pár nap eltelt azóta, hogy utoljára magamtól jártam volna emberek között, egészen pontosan egy hónap és egy nap. Úgyhogy ma, amikor észleltem, hogy minden maradék étel elfogyott vagy megromlott, hosszú sóhajok árán erőt vettem magamon, felöltöztem, kiléptem a fényre és elindultam vásárolni. A piac, az interakciók, a mosolyok sokkal jobban elindították a pozitív gondolkodást, mint hittem volna, így hazafelé menet még a cukrászdába is bekanyarodtam, hogy valami édeset egyek. És akkor ott volt ő, az idősebbik azok közül, akiket nagyon messzire elkerülnék. De az ajtó már becsukódott, így mit volt mit tenni, mintha minden normális lenne, besétáltam, és végig a másik pultban állót nézve, odaléptem, jelezve, hogy tőle kívánok rendelni. Ezt követően egy távolabbi helyet kinézve elhaladtam mellettük, hogy leülve gondosan körbepakoljak minden ülőhelyet, bevédve magam a lehetőségeimhez mérten. Lehet, hogy sértett gyerekként viselkedem, de jogom van ilyennek lenni.  

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878386#post878386][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.12. 19:42[/b][/url]

- Hmph. - morgok összefüggéstelen mássalhangzókat, ami se nem köszönet, se nem szidalom, hiszen végül is ő nem tehet róla, hogy ilyen húga van, és valahogy mégis haragszom rá. Nem is kicsit. Szóval összességében előre meredek és nézem a süteményt lerakó kezét, miközben mélyet nyelek, főleg azért, hogy ne alázkodjak meg annyira, hogy feltegyem a kérdést: Ő hogy van? Kit érdekel, hiszen gyakorlatilag ő az, aki ki tudja, hogy mióta átvert engem, és én vagyok az, aki most egy házban él, amit megálmodott a másik, és süllyedek a saját depressziómba. Persze nem kellene, tudom, nem érdemli meg, de tizenhárom évig ő volt a társam, az hosszú idő, az életem fele. Eszek egy falatot, de valahogy nincs étvágyam, pedig eddig vágytam az édességre, de most csak azt érzem, hogy inni akarok. Amit nem kellene. Eddig tisztán mentek a napok, de látva Íriszt, akiben könnyű felfedezni a húgát, inni akarok, nagyon is. Eltolom magamtól a tányért, és összekulcsolt kezekkel, előre hajolva vizslatom, várom, hogy megjöjjön újra a vágy iránta, és ne az alkohol iránt.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878590#post878590][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.19. 06:49[/b][/url]

Érzem, hogy ide fog jönni, úgy érzem ezt, mint ahogy nem éreztem meg, hogy a nő, akire feltettem az egész életem hazudott és el fog hagyni. Akkor szerelmes voltam, most meg realista. De ha most felkelek, amit nagyon szívesen megtennék, akkor egyértelműen én fogok kijönni sértettként, amit nem akarok, még akkor sem, ha én vagyok a sértett fél. Sóhajtva pillantok le a kávéra, majd fel rá, és biccentek egyet, végül a kérdését követően a szembe lévő ülőalkalmatosságra mutatok, hogy foglaljon csak helyet.
- Tudod, ha az ember házat épít és jegygyűrűt vesz, azt komolyan gondolja. Ha a másik közli vele, hogy jó ideje félrekúr és azt izgalmasabbnak tartja, akkor meg inni kezd, hogy gyorsabban kitörölje az emlékeiből azt a tizenhárom rohadt évet, amit egy nőre áldozott. - a hangomban nem kis keserűség van, mert én tényleg nagyon szerettem a húgát és tényleg mindent megtettem azért, hogy neki jó legyen. De végül szó szerint egy másik farok nyert. - Na és te? Jobban vagy itt?

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878606#post878606][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.19. 13:08[/b][/url]

- És egy hatalmas rohadék is. Azt se felejtsük el. - pillantok rá nyugodtan, miközben a kávéért nyúlok, amit hozott. Ez tényleg jobb most ebben az állapotban. Pedig reggel jól voltam, aztán egyetlen pillanat, és ő a látómezőmbe, és vége. Pedig Írisz nem Liliom, határozottan nem ő tette velem mindezt, hanem a húga. - Elmondta, hogy ki..., hogy kivel van együtt? - amióta kiderült, mindenki ellenség. A postás, az eladók, az utcai járókelők, mindenki, akinek farka van potenciálisan alkalmas arra, hogy a menyasszonyomba legyen. Vagyis, a volt menyasszonyomba. Ha tudnám ki, talán egyszerűbb lenne nem utálni az összes többi férfit.
- A képedre formálhatod. Szerintem kell is, nem igazán tükröz téged. - nincs annyira mély ismeretségünk, de még én is meg tudom állapítani, hogy ez egy örökölt és nem egy átformált hely. - Kezd apróságokkal, amik tükrözik a személyiségedet.- hozzátehetném, hogy a húga is pont így kezdte nálam átvenni az uralmat, de az igazság az, hogy ő sem bántott engem, akkor én miért tenném?

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878828#post878828][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.25. 07:01[/b][/url]

- Pfff. - ennyi az ösztönös reakcióm arra, hogy egy negyven pluszos farokra gerjed. Méghogy izgalmasabb nemi élet, hagyjuk már. Maximum attól izgalmasabb, hogy titoknak kell lennie. Gondolom feleség, gyerekek, boldog családkép, meg egy ostoba szerető, aki azt hiszi, hogy majd megváltja a világot, tudok neki gratulálni. - Sok könyv szól a férfiak életközépi válságáról. Idővel a csávó észhez tér, a családját választja, Liliom meg a két szék között a pad alá esik. Vagy, megmarad mellette, a csávó kivénhedt lesz, minden téren, jönnek a kék bogyók és ő igazából egy pénzért csillagpatrikozó nő lesz. - elképesztő tárgyilagossággal fejtem ki a véleményem, pedig odabent ordítani tudnék, hiszen a ténnyel, hogy egy negyvenes faszival kavar, kvázi a saját teljesítményemet még erősebben kritizálta, mint hittem, hogy teszi.
- Hogy van  Auróra? Mit szólt ehhez a váltáshoz? - mert lássuk be, nagyon nagy váltást eszközölt éppen a nő.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=878870#post878870][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.25. 18:52[/b][/url]

Nem sok vígaszt jelent, hogy nem az én problémám lesz már, így csak elhúzom a számat a tényre, és kelletlenül bólintok. Na igen, tizenhárom év után ez is egyfajta váltás, amihez hozzá kell szokni. Én azt hittem, hogy a következő változás az lesz, hogy férj leszek, nem pedig az, hogy egyedülálló. Hagyjuk a szinglit, az olyan gyökér szó.
- Nem tudod? - pillantok rá csodálkozva, egy szalvétát húzok magamhoz meg egy tollat veszek elő a hátizsákomból. Először magát Patrikot rajzolom fel a szalvétára, majd egy meztelen nőt, aki pont úgy van kiterülve, mint Patrik alakja. Jól rajzolok, végül is a szakmám része, de én nem maradtam meg a házaknál, mindent elég arányosan és jól tudok megörökíteni. Felé csúsztatom a szalvétát, és a tollal mutatom az összefüggéseket. - Szétveted a karjaidat és a lábaidat, aztán jön a csávó és ügyködik, te meg csak vagy, hagyod neki a dolgot. Sokan egy ponton túl nem sok mindent visznek bele a dologba, csak túlesnek rajta. Meg hát ha öregebb a faszid, akkor ugye idővel lassul a menetideje és a részeredményei is. - ez egy keserű vígasz lehet, hogy a másik szar az ágyban, mert ugye elvileg éppen ezért lettem elhagyva. - Tőlem neked, a mai nap emlékére. - ugyan csak vonalrajz, de nem mondhatja, hogy nem látja bele a saját vonásait és alakját.
- Szóval zsarolnak? Ez nem legális. - nem mintha a zsarolókat ilyen dolog érdekelni szokta volna. Ez nagyon kellemetlen, és nagyon aljas, ráadásul Írisz ebben a családban az egyik legnormálisabb. A bocsánatkérését figyelmen kívül hagyva kicsit előre hajolok. - Mennyi van még vissza a két évből? - bár gyanítom, hogy sok, mert nem olyan rég még az ispotály egyenruhája volt rajta, nem kiskötény, hogy a ruhája eleje ép maradjon.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=879138#post879138][b]Herczeg B. Ákos - 2024.05.30. 19:29[/b][/url]

- Nőkben ez máshogy van. A női életkor számítás az olyan, hogy több évig vagytok ugyanannyi idősek. - vonom meg a vállam nyugodtan, főleg, mivel őszintén így is gondolom. Ha nekem azt mondja, hogy ő most harminc, akkor simán nem ellenkezek vele. A nők tudnak akár tíz évig is harminc évesek lenni. - Óóó, ha tudom, hogy ez a terved, akkor sokkal jobban odateszem magam. Szerintem, ha modellt csillagpatrikozol nekem, akkor még a pubos csókákat is átcsábíthatod ide. - sőt, családegyesítő funkciója is lenne, mert az apukák hirtelen szívesebben jönnének ide. Én látom benne az üzleti lehetőséget, de nem kizárt, hogy ő teljesen elborzad majd tőle, így hát figyelem minden mozdulatát, mielőtt hozzámvágna valamit.
- Akkor már csak alig huszonhárom? Szerezz egy jó szeretőt és fél lábon is. Nincs is jobb, mint egy elégedett mosollyal távozás a válás után. - hiszen, ha jól értettem, ő éppen arra hajt, hogy két év múlva szabaduljon onnan. - De komolyan, Írisz, tőlem még a házamat is kölcsönveheted erre. Esküszöm, hogy még senki se szexelt benne. Felavathatod. - az ember ott segít, ahol tud, és mi elég sokáig voltunk annak a szélén, hogy rokonok legyünk. Tizenhárom évig minden ünnepen ott evett a fene náluk, legalább egy kicsit törlesztek neki.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=879192#post879192][b]Herczeg B. Ákos - 2024.06.01. 13:06[/b][/url]

- Majd ha már nem élvezem az építészetet, mindenképpen elgondolkozom azon, hogy ilyen szövegekkel segítem ki a bajtársaimat. - nem hiszem, hogy valaha is megunom majd, de hátha a barátoknak szükségük lesz rá, hogy ilyen tanácsokkal segítsem őket. Csak eddig még nem jöttem rá a szuperképességemre. Az építészetet mindig szerettem, tény, hogy Liliomnak komoly szerepe volt ebben, de tegyük hozzá, hogy nem csak a mi házunk volt az, amit megterveztem az évek alatt, sőt, nem egy bogolyfalvi ház viseli a kezem nyomát.
- Nem, igazából nem vagyok jól. - felelem könnyedén, mert minek hazudjak? Tizenhárom évet dobott félre a nő, akit egész életemben szerettem, csak, hogy félrekúrjon valami családapával. Kis híja volt annak, hogy nem haltam bele az alkoholmérgezésbe és jelen pillanatban az egyetlen értelmes és érdekes társaságom a nővére, és olyan szívesen használnám a ribanc szót, ami talán enyhítene a lelki nyomoromon, de mégiscsak a nővérével ülök itt. Persze a tényen nem változtat, hogy minek gondolom a húgát, és, hogy hány szinonimát tudok felsorolni egyetlen lélegzetvételre. - Hazamegyek. - jelentem be váratlanul, mikor az utolsó korty kávé is elfogyott, és hirtelen állok fel az asztaltól. - Mármint, ne haragudj, de egyelőre még a gyűlöletem erősebb a húgod iránt, mint, hogy venni tudjam ezt az akadályt és cseverésszünk. Köszönöm a kávét, és jó a süti, csak ma nem kívánom. - gyorsan pakolok össze és megpróbálok minél gyorsabban kereket is oldani. Full gáz vagyok, de tényleg.