Czukorvarázs Cukrászda (est. 1808)





Nyitva tartás:
H – Cs: 7:00 – 20:00
P – Szo: 7:00 – 22:00
V: 7:00 – 19:00

Executive chef - Széles Veronika
Ő áll a cukrászda élén, egyfajta igazgató, ahova hosszú évek és komoly munkatapasztalat után jutott el. Ténylegesen nem dolgozik a konyhán, sőt ritkán jelenik meg, de jobb kezei mindig elérhetőek. Menedzserként veszi ki a részét a munkából; feladata többek közt felügyelni, ahogy az alatta dolgozók az új fogásokat megalkotják, az étlapot kitalálják, egyeztetnek a beszállítókkal és a büdzsét kezelik, amit ő maga határoz meg.

Head chef - Harriet O. Wallace
Mivel nincs jelen az executive chef, ő irányít mindent, ami a cukrászdával történik. Általában nem dolgozik aktívan a konyhán, de tapasztalata van benne és eszerint cselekszik. Az ő feladata, hogy gördülékenyen folyjék a munka, ő felel a rendelt friss alapanyagokért, irányítja a személyzet munkáját és felügyeli a betanításukat. Gondoskodik róla, hogy rend és higiénia legyen a munkahelyen. Hozzá tartozik az adminisztráció is. Több év kitartó munkájával szerezte tisztségét.

Pastry chef (cukrászséf) - Harriet O. Wallace
Tulajdonképpen helyettes, a head chef-fel együtt döntenek új emberek szükségéről és felvételéről. Ha szükséges akár a head chef, akár az executive chef helyére is be kell állnia döntésekben önállóan. Napi szinten veszi ki a részét a konyha irányításából, ő vezeti a munkálatokat, az ételek elkészítéséhez tartozó irányítási és tervezési feladatkörök, a munkafolyamatok konkrét levezénylése szintén a vállát nyomja. Feladatokat ad az egyes részlegek séfjeinek, irányítja a konyhai személyzetet. Az a munkakör, ami önállóságot, kreativitást és precizitást is követel attól, aki betölti ezt a pozíciót. Folyamatosan egyeztet az executive cheffel a desszertekről, új süteményeket, desszerteket, pékárukat talál ki az étterem számára.

Patissier (cukrász) - Hazel Shaw
A legtöbb munkával járó pályának tartják, ami a tényleges folyamatot és kétkezi részt illeti, ráadásul, mikor a cukrászda frissen sült pékárut is készít, akkor ők kezdenek a legkorábban, és általában ők fejezik be legkésőbb a műszakot. A minőség és az íz eltalálása a legnagyobb feladatuk

Glacier (fagylaltkészítő; fagylaltárus) - Frank Martina Luna
Azon személy megtiszteltetése ez, aki az áprilistól - szeptemberig tartó időszakban felel a friss, minőségi, különleges és frissítő hideg édességek létéért és árusításáért. Új ötleteket valósíthat meg a pastry chef-fel együtt, továbbképzésekben részesül és minden pult körüli teendőt maga végez. A szezonon kívül (október - március) olyan különlegességekkel foglalkozik besegítőként, mint a sültfagyi, a fagylaltos sütemények és pohárkrémek.

Bartender (italkészítő; pultos) - Balić András Dorián
Az ő feladata nem csupán az italok szakszerű elkészítéséből áll. Olykor komplett show-t varázsol a bárpult mögé, látványosan dobálja a rendelkezésére álló bár eszközöket, shakert, italos üvegeket. Tehát amellett, hogy finom koktélokat készít, a show és a vendégek szórakoztatása is rendkívül fontos. Általában elhívatott, odafigyelő és gyors emberek kerülnek ezen pozícióba. Mindemellett precizitásra és jó memóriára is szüksége van az adott személynak, hiszen számtalan koktélreceptet kell észben tartania, s a vendégkör miatt is fontos. Érdemes megjegyezni a törzsvendégek kedvenc italait.

Commis chef (kukta; cukrásztanonc) - Scarlett Conroy
Az az elhivatott szakácstanonc, akinek mindent meg kell tanulnia a konyhán folyó munkáról. Egyeztet a beszállítókkal, előkészít a különböző pályákon, felel a higiéniáért, tálal, alapanyagokat rendszerez és mér ki szükség esetén.

Aide de cuisine (cukrászdai kisegítők) - Drinóczi Babett Mirtill
Azon személyek, akik a pakolásban, takarításban, mosogatásban, eszközök rendben tartásában és a pult makulátlan szépségének tartásában segédkeznek. Ide tartoznak továbbá a felszolgálók és a pultban az eladásért felelő személyek is.

Hűvös késő délután a mai, kezdem úgy érezni nem ezt az időpontot kellett volna választani erre az alkalomra. A kastélyban is vannak finom sütik, meg minden de mivel még nem próbáltam ki a falusi cukrászdát, úgy gondoltam ez az alkalom megfelelő lesz rá. Tegnap a folyosón összefutottam egy nagyon régi barátnőmmel, akivel úgy negyedik év elején megszakadt a napi kapcsolat. Persze azóta is köszönünk egymásnak, de már nagyon régen csináltunk már valamit közösen. A szőkeséggel egymás mellé csapott minket a folyosó tömege, amelyből egy kellemes délután kerekedett ki. Rengeteget beszélgettünk, és a vacsoránál miután elváltunk megbeszéltünk egy találkozót, mármint elhívtam egy finom pillekönnyű krémesre a Czukorvarázsba. Sok haver ajánlgatta már, mindig oda vitték el a csajaikat, de nálunk annyi a különbség hogy még semmi nem alakult köztünk, barátok vagyunk. Nem látok a jövőbe, ezért nem tudom hogy mi lesz ebből az egészből, de én már eleve meg vagyok elégedve egy ilyen baráttal. Olyan jól megérti a heppjeimet, és nem is sértődős fajta, a tipikus hisztérika ellenkezője. A kigombolt szövetkabátom alatt szinte didergek, majd begombolom a gombokat és egy kicsit sokkal jobb lesz a helyzet. A cukihoz érve nem látom Médit, akkor biztos még van valami dolga a faluban. Az épület széléhez sétálok, és megállok a szélénél, majd nekidőlök a falnak. Nem igen szeretek várakozni, de nélküle nem akarok bemenni, rögtön felfalnám a sütemény készletet mint utoljára otthon a városban. Szegény cukis néni azt sem tudta hova kapja a fejét örömében, apámék meg sírhattak a fogyasztásom miatt, de örülhetnek hogy nem egy egész havi fizetésüket cukiztam el. Mi is tehetne boldogabbá, mint hogy idegesítsem őket? Valami jó kis témát kell felhoznom hogy megnevetessem a csajszit, imádok bohóckodni. Egy szerelmespár elsétál mellettem. A csaj és a pasi is elég jó bőr, de a csávó bevallom jobban tetszik külsőre. Rá is kacsintok, mellyel csak annyit eredményezek hogy elpirul majd szinte futva tér be a cukiba a lánnyal. Nyugodj meg gyerek, ott van a barátnőd az oldaladon, kapcsolatokat nem akarok tönkretenni, meg nem is gondolom komolyan szokás szerint. Mostanság úgy érzem hogy én is kétpályás vagyok, de van amikor nem.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=839059#post839059][b]Dévai Vince Áron - 2021.11.13. 17:04[/b][/url]

Hűvös késő délután a mai, kezdem úgy érezni nem ezt az időpontot kellett volna választani erre az alkalomra. A kastélyban is vannak finom sütik, meg minden de mivel még nem próbáltam ki a falusi cukrászdát, úgy gondoltam ez az alkalom megfelelő lesz rá. Tegnap a folyosón összefutottam egy nagyon régi barátnőmmel, akivel úgy negyedik év elején megszakadt a napi kapcsolat. Persze azóta is köszönünk egymásnak, de már nagyon régen csináltunk már valamit közösen. A szőkeséggel egymás mellé csapott minket a folyosó tömege, amelyből egy kellemes délután kerekedett ki. Rengeteget beszélgettünk, és a vacsoránál miután elváltunk megbeszéltünk egy találkozót, mármint elhívtam egy finom pillekönnyű krémesre a Czukorvarázsba. Sok haver ajánlgatta már, mindig oda vitték el a csajaikat, de nálunk annyi a különbség hogy még semmi nem alakult köztünk, barátok vagyunk. Nem látok a jövőbe, ezért nem tudom hogy mi lesz ebből az egészből, de én már eleve meg vagyok elégedve egy ilyen baráttal. Olyan jól megérti a heppjeimet, és nem is sértődős fajta, a tipikus hisztérika ellenkezője. A kigombolt szövetkabátom alatt szinte didergek, majd begombolom a gombokat és egy kicsit sokkal jobb lesz a helyzet. A cukihoz érve nem látom Médit, akkor biztos még van valami dolga a faluban. Az épület széléhez sétálok, és megállok a szélénél, majd nekidőlök a falnak. Nem igen szeretek várakozni, de nélküle nem akarok bemenni, rögtön felfalnám a sütemény készletet mint utoljára otthon a városban. Szegény cukis néni azt sem tudta hova kapja a fejét örömében, apámék meg sírhattak a fogyasztásom miatt, de örülhetnek hogy nem egy egész havi fizetésüket cukiztam el. Mi is tehetne boldogabbá, mint hogy idegesítsem őket? Valami jó kis témát kell felhoznom hogy megnevetessem a csajszit, imádok bohóckodni. Egy szerelmespár elsétál mellettem. A csaj és a pasi is elég jó bőr, de a csávó bevallom jobban tetszik külsőre. Rá is kacsintok, mellyel csak annyit eredményezek hogy elpirul majd szinte futva tér be a cukiba a lánnyal. Nyugodj meg gyerek, ott van a barátnőd az oldaladon, kapcsolatokat nem akarok tönkretenni, meg nem is gondolom komolyan szokás szerint. Mostanság úgy érzem hogy én is kétpályás vagyok, de van amikor nem.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=841288#post841288][b]Radetzky Médi - 2021.12.29. 22:56[/b][/url]

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=841479#post841479][b]Dévai Vince Áron - 2022.01.01. 19:47[/b][/url]

Nagyon finom illata van a parfümének, és lehet furának is gondolhatja de megszagolom a haját is. Vaníliás sampont használhat, mert arra emlékeztet az illata. Boldog mosollyal köszöntöm őt, majd kitárom előtte a cuki ajtaját. Látom rajta hogy fázik, ezért jó hogy időben kinyitottam, mert lehet beverte volna a buksiját. Szépkékjeim megnyugodva pásztázzák a helyiséget, ahol rajtunk kívül két srác van bent. Talán randevúznak? Nem, mert többször is elhagyja a szájukat a haver jelző, amitől kicsit csalódott leszek. Feltűnően helyes a pofájuk, így ragyogó és pajkos mosollyal tekintek feléjük, miután kihúzom a hölgyeménynek a széket hogy helyet tudjon foglalni velem szemben. Ízléses az asztalteríték, minden csupa vörös, pont illik is a hangulathoz, mintha Valentin nap lenne. Médi azt hiheti hogy elvitték a cicafiúk a nyelvemet, mert amióta bejöttünk nem szóltam egy árva szót sem. Gondolom enne valamit, de előtte szeretném köszönteni a találkánk helyén. Nagy örömet okozott nekem azzal hogy eljött velem, kissé zavarban is vagyok, fülem pirosodása is erről tanúskodhat. Az asztalon már elhelyezve van egy szál rózsa, amit felkapok és ujjaimmal cirógatva átadok a szőkeségnek.
- Hódolatom, szerény jele. Fogadd sok szeretettel csajszi! Tudom, nincsen nagyon szezonja de megvannak a módszereim – kacsintok, majd az arcát kezdem fürkészni. Csapódik az ajtó, és belép a helyiségbe egy pufók asszonyság, azt kérdezve hogy mit szeretnénk rendelni. Hölgyeké az elsőbbség, így Médi felé mutatok először. Szeretem ha egy lány bőven eszik, nem csak eszik egy kanállal, és azt mondja jól lakott. Mert ennyi erővel egy rétre is vihettem volna legelni. Nem menne egyszerűen, mert minden csupa hó. Médivel nem is szándékozom, hisz ismerem.

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=842159#post842159][b]Radetzky Médi - 2022.01.13. 15:26[/b][/url]

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=842480#post842480][b]Dévai Vince Áron - 2022.01.20. 15:39[/b][/url]

Mióta megismertem a hölgyeményt, sokat tanakodtam egy nagyon fontos kérdésen. Nem azon, hogy mikor van a szülinapja, vagy van-e háziállata, hanem hogy milyen színű a haja? Szőkének gondolnám, de már-már fehérnek tetszik, vagy is tejföl színűnek. Bolondok napjakor meg is tréfálhatom, leöntöm egy nagy vödrös tejföllel az arcába nevetve. Szóval, olyan színű amilyen, de még is a legszebb benne, amit a legjobban szeretek rajta az a haja. Látszik, hogy rendszeresen ápolja, megkockáztatom hogy naponta szokta mosni. Ennyit a külső vonásairól, a belsejében bírok mindent. A humorát, a cukiságát, azt amikor zavarba jön. Bólintással válaszolok neki, amikor megköszöni a virágot. Mivel nem tudom hogy tetszem-e neki, egyenlőre nem is próbálkozom be nála, csak puhatolózok. Nem keserednék el, ha nemleges választ kapnék, mert ugyanolyan barátok is lehetünk mint eddig. Ha a válasz nem, belevetem magam az életbe, és mint a rosszéletűek fűvel-fával, fiúval-lánnyal, kastélyban-szabadban minden jöhet. Egy köhintés zökkent ki a jövőbeli terveim szövögetéséből.
- Jah, bocsánat elmerengtem. Egy krémest kérek, egy pohár jéghideg kólával, és rakjon bele esernyőt. Tudja, nem igazit hanem.. Aha, köszi – kacsintok a nőre, hiszen tudja mire gondoltam. Csak nem rak bele egy nagy esernyőt a kis pohárba. Ő sem lehet akkora hülye. A tekintetem megint a cicafiúkra akad, és arra gondolok mi mindent tehetnénk meg mi hárman, a csalódásom után. Nem vagyok én beszari, csak nem akarok egy jó barátságot tönkre cseszni és letámadni. Lassan és adagolva kell a tudtára adni, hogy bizony bejön nekem mint nő.
- Crup? De durva, azért örülhetsz hogy nem harapta le a csini kis fejecskédet. Igyunk erre! Nekem lassan telt el, meg unalmas is volt mert a haverom Dominik beteg a héten, a többiek meg túl lükék hogy felfogják a tréfákat – mesélem neki, az órákra visszagondolva amiután már egy kanállal is szíven szúrtam volna magamat. Ágoston profi nyomta a legtöbb dumát a sellőkről. Kit érdekel hogyan lázadtak fel?

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=843013#post843013][b]Radetzky Médi - 2022.01.31. 06:41[/b][/url]

[url=https://bagolyko.varazslat.net/index.php?p=forum&sp=tpage&topic=387&post=844848#post844848][b]Dévai Vince Áron - 2022.03.23. 13:39[/b][/url]

- Nem ártana, nézd csak kezd beborulni. Hölgyem, hozna egy normál méretű esernyőt is? – kiabálom hátra a vállam fölött, és a várt nevetést a konyhából meg is kapom, ellenben a tréfamesteri elismeréssel ami még várat magára. Serénykednek a nénik a konyhában, elképzelem ahogy zárás után a nagyfőnök berakja őket a szekrénybe, mivel robotok. A tanárokról is ezt rebesgették még elsőévben. Az egyik húgyagyú állította hogy a diri bezárja őket a tanári szobába. Nem tarottam akkora baromságnak, akkoriban kora reggelente elhaladtam a tanári előtt, és az akkori Gyógynövénytan tanár azt sem tudta merre-hány méter, a fejét forgatva haladt el a folyosón. Hova tűnhetett el az a csaj? Lehet idegösszeomlást kapott, volt egy pár rossz gyerek akik folyton belepofáztak az órájába, illetve egy az én évfolyamon, viszont nem gondoltam volna hogy ennyire kiakasztó a jelenlétem. Már nincs itt tovább állt, Belián egész ügyes meg olyan kis cukker a tanári asztal mögött, imádom ha az erejét fitogtatja, és csendre inti az osztályt. Domináns a csávó, és isteni a meggyes pitéje.
- A begyöpösödött emberektől fel megy bennem a pumpa, hát még azoktól a stréberektől akikről mindenki tudja hogy okosak. Az egyik majom srác múltkor annyira emelte a kezét, hogy padostól-székestől előre esett – emlékezem vissza a múltheti órára, mikor a nénike kihozza egy tálcán amit kikértünk. Eléggé erős, mivel egyik kezében a sütik a másikban a löttyök. Ügyesen elénk csúsztatja és már fut is a bejárathoz frissen letelepedő lányokhoz.
- Egészségedre! Biztos finom a tiéd, az évnyitón is volt ehhez hasonlatos süti. Azért emlékszem, mert repetáztam is belőle – mondom, majd leszedem a krémes tetejét és elkezdek falatozni.